热与冷对猪都有什么危害？

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猪有一个生物学特性，大猪怕热，小猪怕冷。那么热和冷到底有多危险呢？

首先，仔猪怕冷。仔猪遇冷，轻者会影响饲料的消化，导致消化不良，重者会出现腹泻或感冒等病症。如果其他疾病是次要的，危害就太大了。

为什么感冒会消化不良？这可能与热胀冷缩有关。

我们知道，猪的消化靠消化酶，而吸收则靠小肠绒毛；而小肠绒毛的表面积很大，使食物与吸收器官（上皮细胞）有充分的接触。

如果温度低，小肠的绒毛就会像身体一样收缩成一团，表面积变得很小，不能充分接触食物，很多消化成分不能被吸收而排出体外。这就是我们所看到的消化不良。

大猪怕热，这与身体的两个组织有关。

一种是脂肪组织，它的隔热性很强，还能阻止身体热量向外散发。另一种组织是汗腺，在猪身上很少见。

在高温环境下，辐射、传导、对流的散热性能都很弱，蒸发散热成为高温阶段最主要的散热方式。猪的汗腺非常不发达，几乎没有体表，通过蒸发散发的热量很少，所以大型猪经常出现热应激。

热应激对大猪危害太大，轻者影响饲料利用率，降低生长速度。严重时会出现繁殖障碍，严重时母猪会直接热死。

因此，要想养好猪，就必须解决小猪怕冷，大猪怕热的问题。